دوران بلوغ درخت گردو
درخت گردو عمر بسیار طولانی دارد و بعضا تا 300 سال و یا بیشتر عمر می کنند. البته امروزه با استفاده از تکنیک هایی میزان باردهی درخت گردو افزایش یافته چرا که قبلا یک درخت گردو برای اینکه باردهی داشته باشد باید شاید تا 50 سال منتظر می ماند.
بصورت کلی باردهی دسخت گردو ارتباط مستقیمی با نوع نژاد گردو و اب و هوایی دارد که در آن رشد می کند . بعضی از درختان گردو در برخی از مکان ها در حدود سه سال بعد به بار می نشینند و برخی همانگونه که اشاره شد بالای 20 سال برای باردهی زمان نیاز دارند و برای باردهی در بهترین وضعیت نیاز به 50 سال زمان دارند که صرفه اقتصادی در این مکان ها از درخت گردو نباید انتظار داشت. هر چند در هر صورت درخت گردو در دهه 50 و 60 زندگی خود به اوج باردهی می رسد.

درخت گردو در ایران
همانگونه که قبلا هم توضیح دادیم گردو ایران از نظر اقتصادی و طعم و مزه بهترین نمونه گردو در جهان به شمار می رود. اما به صورت کلی گردو درختی است که بصورت خودرو و یا بصورت مصنوعی در بسیاری از کشور ها کاشته می شود.
گردو از درختان ارزشمندی تلقی می شود که نه تنها از میوه ان بلکه از چوب و برگ آن نیز استفاده های زیادی می شود. این درخت در شرق اروپا، چین، قفقاز، دامنه های هیمالیا و کشورهای ژاپن ، آمریکا وبسیاری دیگر از کشورهای جهان نیز کشت می شود اما امروزه تنها یک جنگل گردو در جهان وجود دارد که ان هم در کشور قرقیزستان است.
ایران کشوری مهد گردو است، چرا که گردو در ایران در اغلب مناطق رویش دارد. از شمال کشور و شهرهای درگز و مغان گرفته تا مرکز کشور و شهرستان های اقلید فارس، باغبادران شهرکرد، تیران و سمیرم و خوانسار اصفهان، تا شهرهای مختلف ارومیه و کوه تفتات و غیره همه و همه محصول گردوی خوبی را برداشت می کنند.
اما بهترین محصول گردو در ایران در استان کرمان و بخصوص شهرستان بافت، دامنه های البرز، خراسان، آذربیجان و دامنه های زاگرس کست می شود. گردو شهرستان های خوانسار، تفرش، وانشان، تویسرکان و وفس بهترین نمونه های گردو در ایران هستند. ابلته در سایر مناطق ایران هم گردو های مرغوبی برداشت می شود . مثلا گردو شهرهای اطراف کوه های لاله زار و جبال بارز و یا شهرستان راور در دهستان نیز گردوی بسیار خوبی دارند.
از دیگر شهرستان های ایران که گردوی معروف و معطر و خوبی دارند می توان به روستای خوشکار کرمان و یا بهراسمان اشاره کرد که گردو بسیار خوبی دارند و گفته می شود که بهترین نوع واریته گردو در این منطقه وجود دارد. شهرستان تسوج، خوانسار، تویسرکان، آذر شهر ، وانشاناز، اسکو، سمیرم، تیران، باغبادران، و بسیاری دیگر از گردوهای ایران در مناطق مختلف ارزش اقتصادی و صادراتی بالایی دارند.
مرغوب ترین، درشت ترین و بهترین گردو در ایران گردو تویسرکان است که در استان همدان قرار دارد. این گردو به دلیل اندازه بزرگ و کیفیت مغز گردو و چربی بهترین نوع گردو است و از نظر کشت و تولید در جایگاه دوم در ایران قرار دارد.
ایران بعد از کشور چین که با ۱٬۷۰۰٬۰۰۰ تولید گردو در مقام اول قرار دارد با تولید ۴۵۰٬۰۰۰ گردو در سال در جایگاه دوم قرار دارد. بعد از ایران نیز کشورهای آمریکا با ۴۲۵٬۸۲۰ تن، ترکیه با ۱۹۴٬۲۹۸ تن و مکزیک با ۱۱۰٬۶۰۵ تن تولید گردو در سال در رده های بعدی قرار دارند.

ارقام مختلف گردو
شاید بیشترین سهم در کشت گردو در ایران متعلق به گردو Juglans یا همان گردو معمولی باشد که در اغلب نقاط ایران بصورت خودرو و یا با کاشت مصنوعی پرورش داده می شوند هر چند در هر منطقه نامی محلی بر این گردو گذاشته اند.
اما بصورت کلی انواع گردو که در ایران وجود دارد عبارتند از گردو کاغذی یا پوست کاغذی، گردو سنگی، گردوی اردهای سراب، گردو ماکویی، گردو سوزنی، گردو نوک کلاغی، گردو ضیا آبادی، گردو داران، گردو قزوین و طالقان، گردو خوانسار، گردوی وفس، گردو تویسرکان، گردو بافت کرمان، گردو خوشه ای، گردو سبزوار، گردو تیران، گردو باغبادران، گردو تسوج، گردو آمیخته خراسان، گردو وانشان، گردو مازندران، گردو شهمیرزاد و بسیاری از مناطق دیگر که اغلب با نام منطقه اجین شده است و اغلب از نوع گردو معمولی به شمار می روند البته به غیر زا برخی از این گردو ها که تفاوت های فاحشی از نظر طعم و مزه و یا سختی پوسته و غیره دارند.